Los Registros de Establecimientos Procesadores y Exportadores de Productos de Origen Animal y/o Vegetal, en Honduras, desempeñan un papel fundamental para garantizar la seguridad y calidad de los productos, por mandato constitucional el artículo 145 de la Constitución de la República, reconoce el derecho a la protección de la Salud de las personas, y siendo Honduras firmante del Acuerdo sobre la aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias y del acuerdo Sobre Obstáculos Técnicos al Comercio de la Organización Mundial del Comercio (OMC) en donde se adquiere el compromiso de armonizar su legislación interna a la internacional, destinadas a proteger la salud de los consumidores y a promover el comercio equitativo de alimentos, el Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (SENASA) es el ente gubernamental encargada de aplicar y controlar el cumplimiento de las disposiciones de la Ley Fitozoosantiaria y de los reglamentos relacionados con la inspección higiénica-sanitaria en el procesamiento de los productos, la inspección, certificación, verificación de los productos de origen animal y vegetal así́ como de los establecimientos que los elaboran y aseguramiento del cumplimiento de las medidas sanitarias y fitosanitarias.
El papel de la entidad del SENASA en Honduras no solo vela por la salud de la población, sino que también desempeña un rol clave en la supervisión de los productos agropecuarios, su función es también garantizar que estos productos cumplan con los estándares sanitarios y fitosanitarios establecidos.
Toda empresa en Honduras, que se dedique a Procesar y Exportador, deben gestionar el Registro ante el ente regulador como lo es SENASA, siendo un requisito esencial para que todo producto que sea exportado e importado de Honduras, cumplan con las normativas sanitarias y fitosanitarias locales e internacionales, este registro es determinante para que los exportadores accedan a mercados internacionales y garanticen la aceptación de sus productos. El Registro, es el documento que emite el SENASA, mediante el cual se hará́ constar la aprobación a fin de que el establecimiento se dedique a una o varias actividades estipuladas en el Reglamento (Acuerdo CD SENASA 05-2018),
El ente regulador SENASA, juega un papel vital en las exportaciones e importaciones de productos de origen animal y/o vegetal, es el responsable de otorgar permisos garantizando que los productos cumplan con los estándares de sanidad y calidad requeridos, por otro lado, la emisión de este permiso es esencial para prevenir la introducción de productos que puedan representar riesgos para la salud humana, animal y vegetal en el país. SENASA coordina sus acciones con entidades internacionales y armoniza las normativas para facilitar el comercio. Este enfoque no solo simplifica los procedimientos, sino que también fortalece la posición de Honduras en la escena comercial global.
El Acuerdo CD SENASA 05-2018, regula el proceso para la operación de todo tipo de actividad, ya sea que se dedique a procesar, operar, comercializar, importar y/o exportar productos y subproductos de origen animal y/o vegetal, se debe gestionar el registro de acuerdo a la actividad, el establecimiento deberá solicitar su registro previo al inicio de sus operaciones, una vez comprobado que el establecimiento reúne los requisitos sanitarios recibirá el número que lo acredite como establecimiento autorizado, caso contrario, son susceptibles de sanciones administrativas por no contar con la debida autorización emitida por SENASA,
En conclusión, los permisos de exportación e importación otorgados por SENASA en Honduras son piedras angulares para un comercio internacional seguro y eficiente, su emisión no solo cumple con requisitos regulatorios, sino que también contribuye al prestigio y confianza en los productos hondureños en el ámbito global, manteniéndose a la vanguardia de la tecnología al tener una plataforma confiable como la Gestión Electrónica de Registros (GER), por lo tanto, en atención y cumplimiento al mandato constitucional, todas las empresas que se dediquen a procesar, operar, comercializar, importar y/o exportar productos y subproductos de origen animal y/o vegetal, deben gestionar el respectivo registro de su establecimiento, ante el Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (SENASA).
Delcy Betancounrt.
